厨房里飘来阵阵奶香混着抹茶的新鲜，我捧着刚出炉的抹茶雪花酥，仿佛看见春天在舌尖上舞蹈！这款红遍一又友圈的网红甜品，其着实家用平底锅就能措置尊龙凯时体育，今天就带公共解锁这个零失败配方，连抹茶生人齐能作念出高等感！

抹茶控的梦乡清单：棉花糖150g（选白色无夹心的！），黄油40g（动物黄油更香），奶粉45g+5g（分两次用），抹茶粉8g， 饼干150g，坚果60g（巴旦木），冻干草莓40克。

用具组：不粘锅、硅胶铲、整形模具（或无为烤盘）、一次性手套、筛网。

不粘锅开最小火，放入黄油徐徐溶化。当黄油酿成液态且冒小泡泡时，坐窝倒入棉花糖！这里有个枢纽手段：用铲子按压棉花糖匡助溶化，比陆续搅动更高效。看到棉花糖酿成蓬松的云朵状（约2分钟），偶而干预下一步！

关火！赶紧倒入过筛的抹茶粉和45g奶粉，用铲子快速翻拌。这时辰会看到抹茶粉和棉花糖渐渐和会成翡翠色的膏体，懒散出让东谈主垂涎的茶香。重心来了：一定要在关火现象下操作，不然抹茶粉会因高温变色发苦！

倒入饼干、冻干草莓和坚果，用铲子翻拌让每块材料齐裹上抹茶糖浆。这时辰会看到拉丝效劳，棉花糖的黏性把悉数食材粘成一团。戴好一次性手套，像揉面团同样反复折叠拉伸，让材料散布更均匀。当搀和物开动变硬但还过剩温时，赶紧转变到模具中压平。

在模具里撒一层奶粉+抹茶粉的搀和物（比例2:1），像给蛋糕模具铺油纸那样均匀笼罩，用擀面杖裹保鲜膜，隔着保鲜膜压平名义，这么既不会粘棍又能压出无缺平面，常温舍弃1小时（别放雪柜！会变硬），用锯齿刀切成2cm见方的小块即可。

当咬下等一口抹茶雪花酥时，酥脆的饼干在齿间咔嚓作响，冻干草莓的酸甜加上坚果的香气跟着咀嚼渐渐开释，抹茶的新鲜与奶粉的甘醇在舌尖无缺均衡，终末是棉花糖的Q弹拉丝带来奇妙口感。这个配方作念出来的雪花酥不会过于甜腻，抹茶的微苦反而让全体仪态更高等，配一杯伯爵红茶即是无缺的下昼茶组合！

暗暗告诉你们尊龙凯时体育，我第一次作念时把抹茶粉当成奶粉全倒进去了，牺牲整锅酿成宽恕色…但无意发现超好意思味！是以好意思食的魔力就在于陆续尝试呀~当今这个配方照旧成了我家大除夜饭的保留节目，连平常不爱吃甜食的爸爸齐会暗暗拿两块！